电饭锅蒸蛋糕是一份简单易做的美味佳肴，不需要很多的原材料和烹饪工具，只需一个普通的电饭锅便可制作出口感细腻、滑溜香甜的蛋糕。
准备材料：
1.鸡蛋3个
2.白糖60克
3.面粉80克
4.牛奶20毫升
5.热水适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀；
2.将面粉筛入蛋液中，搅拌均匀；
3.不断加入牛奶并不断搅拌，直至没有颗粒感；
4.将电饭锅热水加至2/3高，温度设在中火稍微高一点，也可以自动保温方式，加入蛋糕糊，轻轻震一下；
5.盖上电饭锅盖子，烹煮10-15分钟左右，中途记得开盖查看；
6.用牙签扎入蒸蛋糕中心，没有粘附物即可。
这款蒸蛋糕不仅制作简单，而且口感松软绵密，口感十分不错。你可以在下午茶时间做一份给自己和朋友分享，也可以在家聚会时当做甜点招待来宾。更重要的是，你不需要花费很多精力和时间就可以享受到美味的蛋糕乐趣。
