硬邦邦的什么，或许你想到的是铁钉、铁锤等工具，然而今天要给大家说的是——马铃薯！
马铃薯因为口感清淡、质地柔软而居于蔬菜价值链的底层，但事实上，马铃薯居功至伟，有着非常丰富的用途。瑞典甚至将马铃薯作为国食，因为马铃薯中含有丰富的淀粉，营养价值远高于其他蔬菜，除此之外，马铃薯的养分成分更高，食用方式更丰富。
在厨艺上，马铃薯更是被发挥到了极致。烤马铃薯、马铃薯泥、巧克力马铃薯蛋糕……这些统统是马铃薯的厨艺用途。除此之外，马铃薯在日化用品、医药领域也有广泛的应用，例如：马铃薯粉可以用来制备肥皂、口红等日化用品；马铃薯淀粉是医药领域中的基础药物和支架材料。
为了让大家更好地了解马铃薯的妙用，小编建议大家在平时生活中多多食用马铃薯，进行自制：马铃薯野菜饺子、马铃薯三文鱼切片卷、脆皮烤马铃薯等美食，享受美食的同时也体验马铃薯的多重魅力。
