产生在养鸡场淘汰的肉鸡，因不能喂养，经常被扔到垃圾堆里，污染环境，还浪费资源。而自从淘汰鸡价格越来越高之后，这“垃圾”就变成了“宝贝”，使养鸡业成为了最新的黑马。下面，我们就一起看看这个行业的未来。
近些年来，随着淘汰鸡肉食品的需求量逐年增加，淘汰鸡价格也逐渐提高。除此之外，低成本、易种植的鸡饲料和消费者对清淡食品的偏好，也都对淘汰鸡的市场需求形成了积极的影响。
据业内人士介绍，淘汰鸡的市场大致可分为标准价格与高价两种。标准价格指的是，从饲养到淘汰的那些肉鸡数量较多、品种杂乱，淘汰鸡价格较为稳定。而高价淘汰鸡则是指养殖户特别栽培的金丝龙鸡、蓝色长脚鸡等品种，淘汰鸡价格会更高。
淘汰鸡采购商、采购站、猪场、餐馆等经营者，是淘汰鸡行业中的主要买家，他们一般会根据市场行情变动来收购淘汰鸡。经销商在采购淘汰鸡后，会根据其营养的成分、肌肉、鸡心、肝脏等含量来对淘汰鸡进行分类和加工，制作成鸡精、鸡粉、鸡油等淘汰鸡产品。
我们可以看到，淘汰鸡行业是一个广阔无垠的市场，对当地产业增加和就业都有很大的贡献。同时，大量的淘汰鸡的回收也是对环境及资源的合理利用，是一个典型的资源循环再利用模式，对社会产生了重要的现实意义。
