羊肉汤锅是一道主要以羊肉为主料，在家中也非常常见，喜欢吃羊肉汤锅的人不少，但是自己动手制作可能还是有许多不足之处。其实，只需要掌握了正确的做法，制作一份美味的羊肉汤锅真的是不难的。下面就来介绍一下羊肉汤锅制作的几个步骤：
食材清洗：将肉洗干净，可以放置切好的大葱和姜片。如果有骨头，切成小块比较容易煮烂，口感也更好。放进锅中加清水，一定要完全盖住，开大火。
去腥味：煮开以后，将水倒掉，将羊肉冲洗干净，再次加入清水，把一些泡在水里的泡辣椒、红枣、山楂放入锅中煮沸，5分钟后捞出。
添加配料：可以根据自己的口味加入一些蔬菜、豆腐、蘑菇等等。锅放在火上，等水开后倒入鸡精、盐等调味品，摆上你喜欢的配料，再等水再次开了以后，就可以试吃了。
煮羊肉汤锅，当然还有很多需要注意的地方，例如锅具的选择、烹饪时间的掌握等等，在此就不一一赘述了，希望大家可以掌握好基本步骤，制作出一份正宗、美味的羊肉汤锅。
