布拉茜是一种生长在草原上的野菜，也是内蒙古地区的传统小吃之一。这种野菜一般在5、6月份盛开，早春深秋也可食用。而中国北方最大的布拉茜产地就在内蒙古呼伦贝尔市新巴尔虎左旗。
布拉茜在当地很受欢迎，不仅可供生食，还可以制作多种美食，如凉拌、涮、炒等。由于它生长在纯天然的环境中，因此口感清爽，香味浓郁，富含营养成分。这也是为什么越来越多的人喜欢品尝布拉茜的主要原因。
但在采摘布拉茜时需要注意，因为野生状态下的布拉茜栽种位置不固定，难以统一管理，在采摘时应用刀具进行剪断，不能拉拽或者挖掘。同时，也要注意不要让野生布拉茜对生态环境造成过大影响。
