牛仔骨作为烤肉的重要食材之一，其肉质鲜嫩，富有嚼劲，深受广大美食家的喜爱。今天，小编推荐一款口味独特、简单易学的烤牛仔骨的做法，让您在家也能享受到美味的牛仔骨哦！
材料：
- 牛仔骨500克
- 料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、油适量
步骤：
- 将牛仔骨用清水浸泡30分钟以去血水，洗净后晾干
- 用刀背在牛仔骨两面拍打，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟
- 将孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽，油混合成调料涂抹在牛仔骨两面
- 烤箱预热至200度，将牛仔骨放入烤盘，撒一些孜然粉、盐、蒜粉进行调味
- 放入烤箱烤制15分钟，翻面，再烤15分钟
- 烤好后，撒上适量的胡椒粉即可享用。
文章来源：中国美食网
