白砂糖广泛用于民间，不过有些人认为白砂糖是没有营养的，仅用于烹饪或调味。实际上，白砂糖有很多营养价值和功效。
白砂糖的营养成分
白砂糖主要成分是蔗糖，含有少量的葡萄糖、果糖、蔗糖。在日常生活、餐饮中一般吃到的白色砂糖，即食糖。食糖不仅味甜，而且还含有少量必需营养素，如氨基酸、微量元素、维生素B1和维生素C，这些元素确实比果糖和葡萄糖多。
白砂糖的功效
白砂糖虽然不能被称作营养品，但是仍有不少功效。
缓解焦虑
白砂糖中含有的镁元素和铁元素能够起到缓解抑郁症和焦虑症的作用，促进身体健康。
调节肠胃
每日食用白砂糖能够促进口腔分泌唾液，使食物在口腔中得到充分地淀粉分解。此外，适量食用白砂糖还有助于软化和消化食物，帮助人们消化吸收。
缓解经痛
研究表明，白砂糖中含有一定的有机酸，能够方便女性缓解月经期间和月经后的疼痛。
白砂糖虽然甜度高，但适量地食用是有好处的。
