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莫德里奇放羊,一道美味的传统佳肴

来源:妍航常识网

莫德里奇放羊是来自于卡尔洛瓦茨地区的一道传统美食,这里的人们把新鲜野生菊芋洗干净切成小块,再加上切好的肥羊肉一起入锅煮沸。此时,人们会将肥羊油反复炒几次,直至羊肉外皮呈现出脆脆的棕色,炒好的羊肉再与菊芋一起倒入锅中,慢慢熬煮,直到羊肉烂熟,肉香四溢。

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