要做好红烧鸡块，关键在于先把鸡块的血水烫出来。把鸡块加水烧开，焯水后捞出。取葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，加入辣椒和料酒进行爆炒，然后加入酱油、糖和鸡汤，烧开后放入焯好水的鸡块，文火炖煮至鸡肉变软入味。这样烹饪出来的红烧鸡块口感鲜嫩多汁。
这是一道口感鲜嫩多汁的家常红烧鸡块，口感鲜美、好吃极了。以家庭日常菜肴为主的我们一定不能错过这道美食呀！
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