对于很多人来说，排骨炖土豆是一道家常菜，但是要炖得好也不容易。今天，我们就来分享一下这道美味的家常菜的制作方法。
食材：
主材料：排骨、土豆；
辅料：葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖。
制作过程：
1、排骨洗干净切块，土豆去皮切块，洗净备用。
2、锅中放油，加入排骨煸炒至两面微黄，加入葱姜蒜继续煸炒。
3、煸炒到葱姜蒜出香味后加入料酒煮至排骨变色。
4、加入老抽煮至微黄
5、加入糖炒匀。
6、加入盐、鸡精调味，加入土豆继续煮烧开后转小火进行焖煮。
7、待土豆煮熟后即可出锅。
美食分享：
这道排骨炖土豆，口味偏甜，但却别有风味。土豆适当的煮烂，与排骨的口感完美结合。随着沸腾的翻滚，飘散出的香气令人垂涎欲滴，满屋都是诱人的香味，相信你一定想吃一口。
