串串香是一款很受欢迎的小吃，风靡全国的火锅。它的出现使得人们可以尝到不同味道的味道，对于喜欢辣味的人来说，更是一种享受。有一句古话，好吃就是串串香，串串香就是好吃。而串串香的美味，是因为它的调料。调料齐全，每一种都是掌握口味的精髓，不加掺杂，味道并不会混杂，每一串都是独立的美味。
串串香是一种由牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉，蔬菜等食材制成的小吃。不同种类的食材拼在一起，加上不同的调料，味道就不同了。当然，对于爱吃辣的人来说，辣椒是必不可少的，辣椒在调料中的比例也会有所不同。在辣椒的制作上，一些制作更辣的串串需要烹调员将辣椒炒熟后放入到诸多调料中。如此，可以出现不同层次的烧烤，无论是口味还是视觉上，都更加美味，更加诱人。
