糖醋排骨的制作方法
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面教大家如何制作美味可口的糖醋排骨：
所需食材：
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
制作步骤：
- 将猪排骨切成块状，用开水烫煮5分钟，去血水后捞出备用。
- 锅中加入适量的油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
- 将煮熟的排骨放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的料酒提鲜，再加入适量的酱油、白糖和盐翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟，使排骨更加鲜嫩。
- 将醋加入锅中，炒匀后加入适量的淀粉水勾芡，使糖醋汁变浓稠。
- 最后，糖醋排骨盛盘，撒上适量的葱花，即可享用美味可口的糖醋排骨啦！
