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试吃报告:美味多汁的皮蛋肠怎能不品尝!

来源:妍航常识网

皮蛋肠,外皮粘糯,内馅鲜美,又称“欧式肉肠”,是欧洲传进来的一种美食,因为含有皮蛋和肉馅儿制成,所以便命名为“皮蛋肠”。

皮蛋肠的外皮有些类似于面团,但却比面团更加柔软、有韧性,不易损坏。而馅里的肉糜则是细腻多汁,搭配上酱油、醋、香油等各种调味料,令人垂涎三尺。

皮蛋肠是一道很受欢迎的下酒菜,吃起来口感不油不腻,特别适合配啤酒、小酒,是朋友聚会、烛光晚宴的首选菜品。在早餐或下午茶,可以当成主食、小食来吃,搭配上热汤或凉拌菜,都是一种不错的选择。

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