面疙瘩，是比较常见的一种廉价小吃，它特别受到了家庭主妇及学校师生们的青睐，是一种地道的小吃，其味道与面相关，所以叫做面疙瘩。原材料比较容易取得，操作简单，而且制作过程中还可以对其口感进行调整。主要原料为面粉、清水以及一些辅料，如鸡蛋、虾仁、翠菜等。
制作方案就是简单的混合材料，和面，然后放入开水中煮沸，最后放入香油，盐和调料。主料为面粉和水，辅料为翠菜或香菜、肉片或虾仁等，调料为酱油、盐和葱花等。配料种类丰富多样，口感Q弹爽滑，非常好吃。
面疙瘩可以做成汤、炒、凉拌等多种方式，是非常受欢迎的美食，它有着独特的风味，实在是让人难以抗拒。面疙瘩汤入口鲜香滑口，具有独特的风味；面疙瘩炒香鲜美，越嚼越有劲，深受各年龄段人士的喜爱。面疙瘩的特点不仅在于口感，还有营养成分，它富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、钾等多种营养成分，对身体有很好的帮助。
