蒸肉丸是一道美味可口的传统中式菜肴，深受人们喜爱。它以独特的口感和鲜美的味道而闻名。本文将为您介绍制作蒸肉丸的步骤和技巧，让您也能在家里轻松做出美味的蒸肉丸。
步骤一：准备材料
制作蒸肉丸所需的主要材料包括猪肉糜、淀粉、葱姜蒜、盐、料酒等。根据个人口味，还可以添加一些调料和配料，如蘑菇、香菜等。
步骤二：调制肉糜
将猪肉糜放入大碗中，加入适量的淀粉、葱姜蒜末、盐、料酒等调料，用力搅拌至猪肉糜中的肉蛋白质与淀粉充分结合。
步骤三：搓制肉丸
将调制好的肉糜用手搓成适合口感的小丸子，大小均匀一致，以保证蒸制时熟透均匀。
步骤四：蒸制肉丸
将搓好的肉丸放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，至肉丸熟透、出香味即可。
步骤五：出锅装盘
待蒸制好的蒸肉丸稍凉后，将其取出装盘，再撒上一些葱花、香菜等装饰品，增加美观度。
小贴士：
1. 制作肉糜时可根据个人口味，添加适量的酱油、味精等调料。2. 蒸制肉丸时，蒸锅中的水不要太多，以免肉丸被水煮熟。
