什么是公定回潮率？

2024-09-12 17:50:29 来源：妍航常识网

公定回潮率是国家标准GB/T 17430-1998《食品加工机械设备——废气排放与检测规定》中的术语，“公定”的意思是指在国家标准中规定，因为每种食品对于含水率的选定是不同的，因此也就规定了不同食品的公定回潮率。简单来说，就是规定了不同食品的含水参照值。”

公定回潮率是衡量食品含水量的重要指标，它是指将一定量的食品在一定的条件下，使其含水量达到平衡状态时，所达到的含水量百分数。公定回潮率除了在食品行业被广泛应用外，它还在木材、纸浆等行业被使用。