海星大家都知道，它们又圆又扁，触手伸缩自如，频繁地吞咽蚝、贝、蟹，完全是海底的“清道夫”。那么问题来了：海星能吃吗？答案是肯定的。海星口腔下面有一个强大的咀嚼器官——海星囊，里面含有许多强力的胃酸和酶，加上海星独特的吞咽方式，令它们可以吃下大块的珊瑚和贝壳，将其中的有机物分解消化，并把不消化的残骸排出体外。
但是，海星是不能在人类的餐桌上出现的。很明显，人类美食的标准，与海星这种“海底清道夫”是不相符的。此外，在我国，海星是受保护的水生野生动物之一，国家早在2004年就明令禁止了捕捉和销售海星。
海星作为大海的清道夫，远离我们的食谱，但是，它们在生态平衡中也有着不可替代的角色。科学家们对海星在演化过程中产生的独特适应能力深感兴趣，相信未来还会有更多有趣的研究发现。
