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中华鲟鱼咋做好 鲟鱼肉的滋味怎么样?

来源:妍航常识网

中华鲟鱼,是国家一级保护动物,也是我国的特产之一。要摆脱“奢侈品”的头衔,中华鲟鱼应发展成普及品、平价品。今天,我们给大家介绍鲟鱼的普及做法——鲟鱼木瓜汤。鲟鱼木瓜汤是一道汤品,它的制作不仅简单,而且味道鲜美,材料易购,营养丰富,特别适合秋冬季节食用。下面,我们来一起看看鲟鱼的制作过程。

鲟鱼木瓜汤的制作

原料:鲟鱼100克、木瓜100克、精盐、葱、姜。

步骤:

1、将鲟鱼肉处理干净,入开水锅中焯水捞起;

2、取一锅放入足够的水,水开后,把焯水的鱼肉放入锅内;

3、加入少量葱、姜,大火煮开后,撇去浮沫;

4、将木瓜去皮、去籽,切成小块;

5、压爆成泥;

6、倒入鱼汤锅内,加精盐调味即可;

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