安陆白花菜是湖北安陆市的传统名菜之一，产于当地的白花草地上。松软的花开时期（花饰周期）只有10多天时间，加之采摘后1天内即开花，因此采摘与运输时间非常紧迫。安陆白花菜的外观以清新可爱、花姿优美、色泽洁白、鲜艳如雪而著称，其味道清香爽口、营养丰富，具有降火散热、清热解毒、开胃健脾等功效。
安陆白花菜是湖北安陆市的传统名菜之一，产于当地的白花草地上。松软的花开时期（花饰周期）只有10多天时间，加之采摘后1天内即开花，因此采摘与运输时间非常紧迫。安陆白花菜的外观以清新可爱、花姿优美、色泽洁白、鲜艳如雪而著称，其味道清香爽口、营养丰富，具有降火散热、清热解毒、开胃健脾等功效。
