天山乌梅是一种生长在天山脉区的野生龙眼。其果实富含维生素C、氨基酸、钙、磷等营养成分，因此在传统药材中拥有着极高的地位。除此之外，在陕北地区，天山乌梅更是一种重要的野果。
天山乌梅可以制成各种美食，例如乌梅酒、乌梅糯米糍、乌梅糖蜜等。其中，乌梅酒更是以其独特口感而远近驰名。喝一口乌梅酒，酸甜的味道在口中弥漫开来，尤其能够激发起人的味蕾，令人久久不能忘怀。
天山乌梅也是一种传统中药，早在唐朝时期就已经被列入正式药典。在中医中，它被广泛应用于治疗各种症状，例如止咳化痰、生津止渴、补肾养心、滋补阴液等。因为乌梅有润肺的效果，所以对于患有肺病的人来说，食用乌梅更是具有不可替代的作用。
