佛手瓜是一种形状特别的瓜果，不仅外观好看，口感清爽，独特的香味更是令人欲罢不能。下面介绍几种佛手瓜的美味做法。
炒佛手瓜
材料：佛手瓜、蒜、盐、鸡精、植物油。
步骤：1. 佛手瓜去皮切块，蒜切末；2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；3.倒入佛手瓜块炒匀；4.调入盐和鸡精即可起锅。
佛手瓜汤
材料：佛手瓜、排骨、姜、红枣、盐。
步骤：1.排骨焯水后洗净；2.佛手瓜去皮化成小块，与排骨、姜、红枣放入锅中；3.加入水煮开，撇去浮沫，改小火煮1小时；4.调入适量盐即可出锅。
佛手瓜蛋饼
材料：佛手瓜、蛋、面粉、盐、油。
步骤：1.佛手瓜切丝后烫熟，在面粉中拌匀，打入鸡蛋，加适量盐拌匀；2.将混合物摊成薄饼，用小火煎至两面金黄；3.切成块即可享用。
