海鲈鱼（学名：Lateolabrax japonicus）是一种生长在中国、日本等亚洲国家的淡水鱼，其属于鲈科鱼类。
海鲈鱼体呈卵圆形，体表黑灰色或棕色，侧线上有小黑点，腹部白色。海鲈鱼在长江流域、珠江流域及南海、东海等沿海区域生存良好。它们喜欢在潭口、洞穴、石洞和水草丛中栖息，属于肉食性鱼类，以小鱼、虾、螃蟹、蛤蜊等为食物。
海鲈鱼营养价值极高，蛋白质含量非常丰富，是人们经常食用的一种淡水鱼类。海鲈鱼肉质细嫩、无鱼刺、味美营养丰富，中医认为其能够补气养血、健脾开胃、止咳化痰。
如何食用海鲈鱼呢？可以用清蒸、红烧、煎、酱蒸、油泡等方法烹调，搭配不同的佐料做出各种美味佳肴。
