做好的馒头，香气扑鼻，口感松软好吃，是人们喜欢吃的主食之一。那么怎样才能做出更好的馒头呢？下面我们就来了解下蒸馒头的最佳方法。
蒸馒头的最简单方法就是将发好的馒头放入蒸锅里，用中火蒸15分钟左右，再用小火焖熟5分钟就可以了。但是这种方法做出的馒头会比较硬，没有那种口感十分绵软的感觉。
其实，要做出好吃的馒头并不是件很难的事情，只要掌握了一些技巧，就可以轻松实现。
蒸馒头的更好方法
- 提前准备好面粉、酵母、清水等配料，将配料混合均匀，揉成面团。面团揉至表面光滑，不粘手为准则。
- 将揉好的面团再次揉紧，让面粉中的淀粉酶充分活化，让面团更加软喷、松软。然后加盖保鲜膜，饧50分钟左右，直到面团发酵到2倍大。
- 将发好的面团分割成小块，揉成长条状。把长条状面团切成小块，将处理好的面坨按照一个个的大小分好组，放到一个小碗里，刮平表面，然后放入蒸锅内，开火蒸25分钟左右。
- 蒸制的时候，锅中的水旺火开始时一定不能倒多，以免蒸出来的馒头不酥不松，口感粘稠。要等到水开以后，中火蒸制。
如此，经过以上的几个步骤，蒸出来的馒头口感会更加松软，十分美味可口。大家可以尝试着按照这种方法来蒸馒头，相信一定会收到意想不到的效果哦！
