家里有肉的时候，最常想做的就是一份红烧肉了。这道菜不只味道美味，而且简单易做，应该是很多人的最爱。
原材料：
- 五花肉500克
- 老抽1汤匙
- 生抽1汤匙
- 料酒1大勺
- 冰糖适量
- 八角2个
- 生姜适量
- 水适量
做法：
- 五花肉洗净切块，焯水至七成熟，撇去浮沫
- 热锅凉油，加入适量冰糖慢慢熬化成红糖色
- 放入五花肉块煎至金黄色
- 加入八角、生姜、老抽、生抽、料酒、水，小火煮1个半小时至汁浓肉酥
- 撒上葱花就可以了
温馨提示：
1.如果觉得肉油腻，可以上下吃半只西红柿。
2.肉的颜色可以根据自己的喜好放深色酱油控制。
除了红烧肉，家常菜还有很多种。烤鸡翅、蒜香白菜、豆腐烧鸡、农家小炒肉、土豆鸡块等等都是我们平时的选择。如果喜欢做饭，那么家常菜一定是必不可少的一道风景线。
