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赤霞珠:当红葡萄酒品种

来源:妍航常识网

赤霞珠,是一种受到追捧的黑皮诺混种葡萄。其最大的特点是酒体香气浓郁,味道醇厚,深受葡萄酒爱好者的喜爱。

赤霞珠产量大,适应性强,经常和梅洛、赤霞珠一起酿造。赤霞珠属于中熟葡萄品种,早芽,口感浓郁醇厚,属于经济适用型品种,适应性极强。

在红酒的酿造上,赤霞珠常和梅洛一起混匀使用,赤霞珠的单方酿酒在欧洲人看来品质很好,而在新世界葡萄酒业发达的国家中,赤霞珠也是酿造的主要葡萄种类。

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