猪皮冻是一道传统的中国美食，含有丰富的胶原蛋白和骨胶原，对于美容养颜有很好的效果。这里分享一下简单的家庭做法。
所需材料：
猪皮1000g
五花肉300g
老抽适量
生抽适量
花椒适量
葱姜适量
盐适量
料酒适量
步骤：
1.猪皮和五花肉分别洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出用清水冲净，备用。
2.锅中加清水，放入焯过水的猪皮五花肉块，大火烧开后关小火熬煮两个小时，期间去除浮沫。
3.将熬好的肉块捞出，猪皮取出滤去水，放入切成块的肉块中，加入适量的生抽，老抽，盐搅拌均匀。
4.锅中加清水，放入葱姜和花椒烧开后放入猪皮和肉块，大火烧开后用中火熬煮两个小时，期间去除浮沫。
5.关火后将肉汤装入容器中，待凉后放入冰箱冰冻备用。
这样一道美味的猪皮冻就完成啦！
