嫩组词一样平常指口感优柔，很容易嚼动的食物。主要包罗嫩菜、嫩肉以及嫩草。这三者虽然都是“嫩”，但在味道和用途上仍是有所差异的。下面请追随本文一起体会一下：
一、嫩菜——清新适口
嫩菜通常指青嫩而又优柔的蔬菜，好比：嫩豌豆、嫩黄芽菜、地笋、嫩玉米穗等等。嫩菜尚有清淡的味道，脆嫩适口，富含人体所需的多种维生素和矿物质，是异常康健的食材。
二、嫩肉——醇香鲜味
嫩肉则是指年轻、优柔、色泽鲜美的肉类，如小羊肉、鸭肉、猪后臀肉等等。嫩肉除了口感优柔，醇香鲜味之外，营养厚实且易于消化吸收，常被用作滋补食材，好比大补羊肉汤，营养价值颇高。
三、嫩草——各具特色
嫩草则主要指一些嫩芽或树叶，例如绿芽菜、豌豆苗、银耳树叶等等。嫩草有时也被用来做成药食同源的保健品，具有补虚益肝、增强抵制力等功效。而在一些食物方面，嫩草也会被用来做菜或配料，有时刻用点嫩草也能提升菜品的口感哦。
