生石灰，又称熟石灰、酸楞土，是由石灰石等原料经过高温煅烧后得到的白色粉状物质。生石灰在空气中极易吸收水分和二氧化碳，能与水迅速发生反应产生热量，将水变为石灰乳，释放出大量的热量。生石灰具有除臭、杀菌、脱毛、脱脂、脱酸等性质，广泛用于建筑、农业、化工等领域。
生石灰的应用十分广泛，其中农业领域的应用是非常重要的。它可以用来中和酸性土壤，改善土壤结构，提高土壤肥力，促进植物生长。同时，生石灰也可以用于消毒、除臭和杀虫，可以用来制作氢氧化钙乳剂，杀灭土壤中的病菌和虫害。在建筑领域，生石灰也有很重要的应用。它可以用于制作石灰浆和石灰砂浆，可用于浆墙、粉刷和抹灰等工程，还可以制作石灰油漆、石灰水泥、石灰桶和石灰砌块。
此外，生石灰还可用于钢铁冶炼、化学药品制造和造纸工业等领域。在钢铁冶炼过程中，生石灰可以用来熔化金属、吸取杂质；在化学药品制造中，可以用来制造二氧化钙、磷化钙、铝酸钙等；在造纸工业中，可以用来制造木浆、漂白纸浆。
