广式烹饪，也称为cantonese烹饪，是中国传统菜系之一，主要流行于广东省和香港特别行政区。
该菜系的特点是以色、香、味为一体，讲究刀功和火功，融汇了中国各大菜系的长处。
广式烹饪以烧腊、文火、卤味等为代表，以及快炒、清蒸、炖、煲汤等多种烹饪手法。
广式烹饪更注重食材本身的口感和鲜味，最有名的莫过于广式早茶，早茶是广州特色小吃，包含了蒸、煮、炸、煎的多种烹饪方式，香滑可口，流口水。
广式烹饪，也称为cantonese烹饪，是中国传统菜系之一，主要流行于广东省和香港特别行政区。
该菜系的特点是以色、香、味为一体，讲究刀功和火功，融汇了中国各大菜系的长处。
广式烹饪以烧腊、文火、卤味等为代表，以及快炒、清蒸、炖、煲汤等多种烹饪手法。
广式烹饪更注重食材本身的口感和鲜味，最有名的莫过于广式早茶，早茶是广州特色小吃，包含了蒸、煮、炸、煎的多种烹饪方式，香滑可口，流口水。
