云浮是广东省肇庆市下辖的一个地级市，地处广东中西部山区南端，自然环境优美。独特的地理环境、多元的民族文化，孕育出了丰富多彩的云浮特产。今天就让我们一起探秘云浮特产，一窥云浮美食文化的精髓。
粉蒸肉
粉蒸肉原产于云浮市新兴县，是当地传统的马路边摊小食之一，现已成为各大酒楼承包的宴席精品。粉蒸肉口感软糯，肥而不腻，肉质鲜美，肉汁丰富，每一口都能享受到香气四溢、入口即化的美妙感觉。
牛肉丸
牛肉丸是广东云浮地区特有的传统手工肉制品之一，主要原料为猪肉和牛肉，其鲜美可口、细腻软糯的口感常常能够轻松征服人们的味蕾。家常菜肴、下酒菜、宴席主食都是不错的选择。
金银小鱼干
金银小鱼干是云浮地区的传统特产，肉质细嫩，口感鲜美，不仅富有营养，而且热量较低，是广大美食爱好者的青睐之一。
拭子蟹
拭子蟹起源于牙城镇大角山湖泊，拭子蟹口感细腻，肉质鲜美，肥美可口，市面上很多大酒楼都有售卖，令人垂涎欲滴。
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